Категорія: Блог

Свіжообсмажена кава – ідеальний варіант для приготування по-справжньому ароматного напою. 

Хочете розкрити букет нового сорту або побалувати себе знайомим рецептом, отримавши максимальне задоволення? Тоді пора переходити на свіжообсмажену каву.

Що таке свіжообсмажена кава?

Свіжообсмаженою називають каву, з моменту теплової обробки якого пройшло не більше 30 днів.

Коффен – це кава, яка приносить бадьорість та задоволення мільйонам людей у Світі кожного дня

Випивши чашечку кави в улюбленій кав’ярні ,або навіть п’ять, не становить загрози життю людини але чого не забереш ,так це присутність маленького активного кофеїнчику, який примусить вас пробудитися та активніше сприймати навколишній світ.

Оскільки кофеїн є стимулятором, він може становити ризик, якщо вживати його в надмірній кількості.

Авжеж, найкраща кава в зернах – це не розчинний напій з пакетика з додаванням ароматизаторів та інших підсилювачів смаку і консервантів.

В природі розрізняють два різновида кавового зерна, а саме:

Арабіка  – походить від оригінальних кавових рослин, які відкрили в Ефіопії. З плодів цих кущів виготовляють витончену, м’яку, ароматну каву, яка є дорожчою і становить приблизно 70% усього світового виробництва.

За даними Міжнародної організації з кави, найбільше цього напою на душу населення споживають у Фінляндії. Кожен мешканець цієї країни споживає в середньому 12 кг кави щороку. 

Далі в переліку йдуть Норвегія (9,9 кг на душу населення), Ісландія (9 кг), Данія (8,7 кг) та Швеція (8,2 кг). 

Італійці, які зробили каву невіддільною складовою свого існування; де купити кавові чашки сповненні ароматним напоєм можна у кожному куточку цієї країни, споживають 5,9 кг кави на душу населення щороку.

Історія кави Бразилії починається з 1727 року, коли кілька саджанців кави були привезені з Французької Гвіани в штат Пара (на півночі Бразилії). Доступ до рабської праці і безліч земель сприяли загальному зростанню кавових плантацій і виробництва кави. Кава поширилась по всій північно-східній частині Бразилії та досягла південних регіонів Сан-Паулу, Ріо-де-Жанейро і Мінас-Жерайс. Бразилія стала найбільшим виробником кави в світі – 45% світового виробництва кави.

Протягом десятиліть кава була синонімом багатства, його врожаї прискорювали розвиток і індустріалізацію країни. Кава привела до появи європейських іммігрантів і створила соціальний середній клас.