Опис
Мексика HG Jaltenango – 100% арабка, що проростає на висоті 1100-1400 м над рівнем моря з контрастним вологим кліматом +10 – +33 С
Обробка: мита;
Профіль чашки: кислинка цитрусова, слива, хурма, червоні ягоди.
Регіон Халтенанго — один з найвідоміших виробників штату Чіапас, лідера з виробництва кави у Мексиці. Розташований на східній частині хребта Сьєрра Мадре де Чіапас. Екстремальний і вологий клімат регіону, а також багаті ґрунти вулканічної сельви надають каві регіону неповторного та яскравого смаку. Саме завдяки різноманіттю тваринного світу і великій кількості птахів підтримується природний баланс комах в регіоні, що дозволяє виробникам кави уникати використання інсектицидів.
Параметри кави
- Насиченість:
- Міцність:
- Гірчинка:
- Кислинка:
- Обсмаження:
