Описание
Кения АВ Ruka Chui – 100% арабика, кофейные плантации которой занимают около одной третьей площади всей страны. Сочетание красной вулканической почвы, большой высоты прорастания, идеального климата, делают основной акцент на формировании аромата, который характерен для этого сорта.
Все кофейное зерно проходит влажную обработку и высушивается на так называемых «австралийских кроватях» для достижения уровня влажности зерна примерно в 12%, как только закончится процесс ферментации.
Параметры кофе
- Насыщенность:
- Прочность:
- Горчинка:
- Кислинка:
- Обжарка:
