Рубрика: Блог

Свежеобжаренный кофе – идеальный вариант для приготовления по-настоящему ароматного напитка. 

Хотите раскрыть букет нового сорта или побаловать себя знакомым рецептом, получив максимальное удовольствие? Тогда пора переходить на свежеобжаренный кофе.

Что такое свежеобжаренный кофе?

Свежеобжаренным называют кофе, с момента тепловой обработки которого прошло не более 30 дней.

Коффен – это кофе, который приносит бодрость и удовольствие миллионам людей в мире каждый день

Выпив чашечку кофе в любимой кофейне, или даже пять, не представляет угрозы жизни человека, но чего не заберешь, так это присутствие маленького активного кофеинчика, который заставит вас пробудиться и активнее воспринимать окружающий мир.

Поскольку кофеин является стимулятором, он может представлять риск, если употреблять его в избыточном количестве.

Конечно, лучший кофе в зернах – это не растворимый напиток из пакетика с добавлением ароматизаторов и других усилителей вкуса и консервантов.

В природе различают два разновидность кофейного зерна, а именно:

Арабика – происходит от оригинальных кофейных растений, которые открыли в Эфиопии. Из плодов этих кустов изготавливают изящный, мягкий, ароматный кофе, который является более дорогим и составляет примерно 70% всего мирового производства.

По данным Международной организации по кофе, больше всего этого напитка на душу населения потребляют в Финляндии. Каждый житель страны потребляет в среднем 12 кг кофе ежегодно. 

Далее в списке следуют Норвегия (9,9 кг на душу населения), Исландия (9 кг), Дания (8,7 кг) и Швеция (8,2 кг). 

Итальянцы, сделавшие кофе неотделимой составляющей своего существования; где купить кофейные чашки наполненные ароматным напитком можно в каждом уголке этой страны, потребляющих 5,9 кг кофе на душу населения каждый год.

История кофе Бразилии начинается с 1727 г., когда несколько саженцев кофе были привезены из Французской Гвианы в штат Пара (на севере Бразилии). Доступ к рабскому труду и множество земель способствовали всеобщему росту кофейных плантаций и производству кофе. Кофе распространился по всей северо-восточной части Бразилии и достиг южных регионов Сан-Паулу, Рио-де-Жанейро и Минас-Жерайс. Бразилия стала самым большим производителем кофе в мире – 45% мирового производства кофе.

На протяжении десятилетий кофе был синонимом богатства, его урожаи ускоряли развитие и индустриализацию страны. Кофе привел к появлению европейских иммигрантов и создал социальный средний класс.