Описание
Мексика HG Jaltenango – 100% прорастающая арабка на высоте 1100-1400 м над уровнем моря с контрастным влажным климатом +10 – +33 С
Отделка: пошлины;
Профиль чашки: цитрусовая кислинка, слива, хурма, красные ягоды.
Регион Халтенанго – один из самых известных производителей штата Чиапас, лидера по производству кофе в Мексике. Расположен на восточной части хребта Сьерра Мадре де Чиапас. Экстремальный и влажный климат региона, а также богатые почвы вулканической сельвы придают кофе региону неповторимый и яркий вкус. Именно благодаря разнообразию животного мира и обилию птиц поддерживается естественный баланс насекомых в регионе, что позволяет производителям кофе избегать использования инсектицидов.
Параметры кофе
- Насыщенность:
- Прочность:
- Горчинка:
- Кислинка:
- Обжарка:
