В супермаркетах и кофейных магазинах часто предлагают кофе на вес. Ее можно рассмотреть, понюхать и даже попробовать на ощупь. Но насколько она качественная? Если продавец действительно заботится о свежесть и вкус кофе, следует обратить внимание на следующие факторы:
✔️ Хранение в герметичных контейнерах с клапаном, как в фирменных упаковках.
✔️ Защита от солнечных лучей – чрезмерное освещение вредит зернам.
✔️ Максимальная свежесть – желательно покупать кофе, обжаренный не более 2–4 недель назад.
✔️ Прямоточная кофемолка – возможность смолоть кофе под ваши нужды.
✔️ Герметичная упаковка при покупке – свежий кофе не должен контактировать с воздухом.
Итак, весовой кофе может быть хорошим выбором, если соблюдены все условия хранения. В противном случае лучше покупать упакованные зерна с четко указанной датой обжарки.