1) Место – основной инструмент в кофейном бизнесе, чем больше людей, тем больше потенциальных клиентов
2) Интерьер – какой бы вкусный и дорогой кофе вы б не варили, а интерьер бросается в глаза до того как человек сделает свой первый глоток.
3) Кофе – он же результат ваших стараний, ваш основной доход. Ваша задача проста, купить кофе оптом по самой низкой цене, с максимальным качеством и вкусом
4) Постоянные клиенты – люди, которые не раз посетили вашу кофейню ради интереса, а те которые день в день хотят заходить только к вам, они же и есть основной двигатель вашего любимого дела