Посещая гипермаркеты, супермаркеты или специализированные кофейные магазины, можно зачастую встретить в продаже кофе на развес В основном, этот кофе вы можете спокойно рассмотреть, понюхать и даже пощупать. Но на столько ли он хорош? Если продавец действительно следит за качеством, то:
1) Кофе должен сохранятся в герметичных ёмкостях, желательно с наличием клапана, как в пакетах с кофе
2) Ограниченное попадание солнечных лучей
3) Минимальные строки после процедуры обжаривания
4) Наличие прямоточной кофемолки, для смешивания зерна по желанию клиента
5) Герметичная упаковка проданного вам кофе